Découvrez l’Ile Maurice

Histoire

L'Ile Maurice était déjà connue des Arabes au Xème siècle. Découverte en 1505 par le navigateur portugais, Pedro Mascarenas, elle fut occupée successivement par les Hollandais (1598-1710), les français (1715-1810) et fut cédée à l'Angleterre en 1814 par le Traité de Paris.

Maurice accéda à l'indépendance le 12 mars 1968 et la république fut proclamée le 12 mars 1992.

Géographie

La supericie de l'île Maurice, d'environ 1865 km2 dont 330km de côte presque entièrement entourée de récifs de corail. L'île Maurice est située au sud est de l'Océan Indien (20° S/ 57,5°E) soit approximativement à 230km de la Réunion, 860km de Madagascar et 4,000km de. L’Inde.

Le plateau central qui s'élève à près de 600m d'altitude, est parsemé de cratères volcaniques éteints ou s'entrecroisent rivières et chutes d'eau. En bordure de ce plateau, s'élèvent trois chaînes de montagnes caractérisées par des masses de basalte fantastiquement façonnées, témoins de l'origine volcanique de l'île. Le point le plus haut de l’Ile est de 828 mètres.

Climat

Le climat est relativement doux à l'Ile Maurice et la chaleur n'y est jamais insupportable. L'Ile étant située dans l'hémisphère sud, l'été et l'hiver sont inversés par rapport aux saisons européennes. En hiver (Mai à Octobre) la température varie entre 17°c to 23°c. En été (Novembre à Avril) la température varie entre 23°c to 33°c.

Démographie

La population de l’Ile Maurice est de 1 260 781 habitants. La population de l'Ile Maurice est le résultat de plusieurs vagues d'immigrations : d'abord les français, ensuite les anglais, les Africains, les Chinois et  les Indiens. A Maurice, l'Europe rencontre l'Inde, la Chine, l'Afrique... Et dans un espace aussi restreint, ces différentes cultures réussissent à s'épanouir et à cohabiter harmonieusement.

Langage

Maurice est une Ile bilingue avec une population qui parle l’anglais et le français. Le taux d’alphabétisation est approximativement 90%. La langue officielle du pays est l’anglais tandis que le français est parlé couramment. Maurice est d’ailleurs un pays francophone. L’enseignement à l’Ile Maurice se fait en anglais et français.

Gouvernement

Maurice est une démocratie parlementaire en partie calquée sur le mode britannique. Le parlement est constitué de 62 députés élus tous les 5 ans au suffrage universel. Le président est le chef de l'état et les pouvoirs constitutionnels sont exercés par le premier ministre et son cabinet.

Les politiques mises en œuvre par le gouvernement visent à créer un climat favorable aux investissements directs étrangers. Le pays aspire d’ailleurs à figurer parmi les 10 premiers pays du monde classés par la Banque mondiale selon le critère de facilité à faire des affaires.

Culture

Il n'est pas surprenant que les Mauriciens, dont les origines appartiennent à trois continents, célèbrent un certain nombre de fêtes qui reflètent la diversité de leurs cultures. La plupart des fêtes sont liées à la religion.

Culturellement, l’île est un melting-pot de traditions et de coutumes apportées par ceux qui, au cours des 400 dernières années, ont décidé de s'installer sur ses rivages. A Maurice, l'Europe rencontre l'Inde, la Chine, l'Afrique... Et dans un espace aussi restreint, ces différentes cultures réussissent à s'épanouir et à cohabiter harmonieusement.

Cuisine

La cuisine mauricienne est un mélange de cultures et de couleurs dont les origines se trouvent en Europe, en Afrique, en Inde et en Chine. Plusieurs pays ont apporté leur savoir-faire pour garder cette cuisine, à part entière, avec ses principes et ses multiples déclinaisons. Les repas Mauriciens sont très souvent composés de riz, de grains, des achards et surtout d’épices. Certains délices typiquement Mauriciens tels que “gateaux piments” et "alouda" sont très fameux.